La nascita di “Capogiro Passion”

Abbiamo avuto l’esclusiva dell’assenzio francese La Fée, (primo esportatore di assenzio dopo il periodo dell’illegalità francese 1915 – mentre in Italia la vendita e l’uso del vero assenzio è legale dal 1992) con relativa presentazione aziendale e come punto di riferimento per le tecniche di preparazione e degustazione per altri locali italiani.
Da questa nostra esperienza è nato il nostro cocktail più famoso e più vecchio denominato “Capogiro Passion” che è una rivisitazione moderna del metodo classico di preparazione dell’assenzio – con ricetta super segreta. Grazie al Capogiro Passion siamo stati selezionati dal Magazine 2night tra 3000 locali come miglior locale nella categoria Vida Loca Bar.